No et perdis en aquesta situació!
Gairebé tots els pares joves s'enfronten a un problema tan semblant a l'al·lèrgia dels aliments en els nens o, de forma popular, amb la diàtesi. Aquesta malaltia és més probable que afecti els nens de 0 a 3 anys, perquè és a aquesta edat que comencen a familiaritzar-se amb una àmplia gamma d'aliments. El desenvolupament de la reacció al·lèrgica d'un nen pot contribuir a diversos factors.
1. Predisposició hereditària. I si aquesta malaltia és tant en la mare com en el pare, el risc de la seva aparició en migallas es duplica.
2. La salut física de la mare: transfereix infeccions durant l'embaràs (amb antibiòtics), exacerbació de malalties cròniques, alcoholisme i tabaquisme. La hipòxia fetal i el treball sever també augmenten el risc d'al·lèrgies en el nen.
3. Immaduresa del sistema digestiu i característiques de la protecció immunològica del cos del nen. En els nadons a causa de processos imperfectes de la digestió, l'absorció dels aliments a través de les parets de l'intestí no està completa. Penetrant a través d'ells, els "fragments d'aliments" adquireixen les propietats dels al·lergògens, iniciant el procés patològic.
4. Ús de productes altament al·lergògics. I no només quan es preparen els aliments per a les molles, sinó per a la mare - durant l'embaràs i la lactància.
5. Trasllat primerenc del nen a alimentació artificial, mixta, introducció precoç d'aliments complementaris i menjar en excés.
Característiques principals
Les manifestacions d'al·lèrgies alimentàries en la infància són molt diverses, que inclouen:
Dermatitis atòpica. El procés en què es produeixen parts seques o humides de la pell, una erupció cutània; gneiss - l'aspecte a la regió parietal de les costelles seborreiques del cap.
Picor perioral i perianal.
Hives (erupcions a la pell del bebè) - ampolles en diferents parts del cos.
Edema dels Quincke. La intolerància als aliments és rara, però pot provocar:
- tos;
- Rinitis - inflamació de la mucosa nasal;
- rinoconjuntivitis - inflamació de la mucosa i els ulls nasals;
- Asma bronquial. Els nens amb al·lèrgies alimentàries poden veure's pertorbats per les infraccions del tracte gastrointestinal:
- regurgitació, flatulència, excrements freqüents d'aigua;
- defectes ulceratius a la membrana mucosa dels llavis i les galtes;
- sensació de malestar, picor, inflor dels llavis, llengua, paladar durant diversos minuts després del contacte amb l'al·lergogen;
- gastritis - inflamació de la membrana mucosa de l'estómac i com a conseqüència - vòmits;
- Colitis - inflamació de la mucosa del còlon, sovint manifestada per restrenyiment.
Productes "nocius"
Els principals productes alimentaris es poden dividir en tres grups: amb alta, mitja i baixa capacitat de produir al·lèrgies. En qualsevol cas, els productes del primer grup haurien d'estar completament exclosos de la dieta de l'infant. El segon grup: excloure en severitat i moderada gravetat de la malaltia (només es pot deixar als nens amb al·lèrgia suau i quan es produeixi una remissió). La reconfecció amb l'al·lergogen del producte pot començar només després de 8-10 mesos després de la desaparició dels símptomes de la malaltia.
En els nens de primer any de vida, la llet de vaca és un dels principals "provocadors" que provoquen el desenvolupament d'al·lèrgies alimentàries en la infància, que normalment es promou mitjançant la transferència primerenca d'un nen a alimentació mixta o artificial a partir de barreges de llet. Com alimentar el nadó? definitivament hauríeu d'ajustar la dieta, és a dir: els nens amb manifestacions lleugerament expressades d'al·lèrgies als aliments, és millor donar-li barreja de llet amb una guia parcial (que contenen proteïnes, que en el procés de fermentació fermentada redueixen l'activitat al · lergènica). En formes severes de la malaltia, es recomana prescriure mescles medicinals basades en la hidròlisi total de la proteïna de la llet. Aquestes barreges són fàcilment digerides i no requereixen treballs digestius intensius a més, estan plens de composició i aptes per a un ús continu. L'únic moment que complica el seu ús és un sabor amarg i alt eno. Un altre producte que causa el desenvolupament de les al·lèrgies alimentàries és l'ou de gallina i els ous d'altres aus. Les propietats al·lèrgiques de la rovell d'ou són menys pronunciades, per la qual cosa l'atractiu dels nens sans comença amb ella. Sovint, la intolerància a la proteïna d'ous es combina amb la intolerància al pollastre i el brou, de manera que també estan exclosos de la dieta dels nens. Els pares dels bebès que són al·lèrgics a la clara d'ou han de recordar que moltes vacunes (encara que en petites quantitats) la contenen, i poden fer que el nen reaccioni activament. Per tant, aquests nens han de ser vacunats en centres immunològics i els nadons restants 2 o 3 dies abans de la vacunació és convenient prendre antihistamínics tal com ho recomana el metge.
Un dels al·lèrgens alimentaris més poderosos és el peix. Les proteïnes de peix que causen al·lèrgies són resistents a altes temperatures i no es descomponen durant el processament d'aliments, en aquest sentit, ni els peixos fregits ni cuits poden ser tolerats pels nens.
Es pot produir una reacció al·lèrgica amb l'ús de qualsevol tipus de peix, però es considera al·lèrgic més marí. Igual que en nens amb al·lèrgia alimentària i en nens sans, són possibles reaccions al marisc: caviar, gambetes, escamarlans, llagostes, ostres i altres mol · luscs. S'ha establert que el grau de sensibilitat al peix i el caviar, en comparació amb altres productes, no disminueix amb l'edat, sinó que roman encara en adults. Entre els cultius de cereals, el sègol i el blat són els més al·lergògens, amb menys freqüència hi ha reaccions a l'arròs, la civada, el blat sarraí. Els cereals poden ser la causa de les al·lèrgies alimentàries reals i la malaltia celíaca (una condició de constant inflamació de l'intestí) causada per la impossibilitat de digerir gluten. Les substàncies que poden provocar una exacerbació o fins i tot el desenvolupament de les al·lèrgies alimentàries són additius alimentaris: colorants, fragàncies, conservants, emulsionants, edulcorants, etc. En la producció d'aliments per a nadons, el seu ús està prohibit.
Tots els components que componen el menjar enllaunat són naturals, l'únic que pot provocar una reacció al·lèrgica és el producte i l'espessidor, que utilitza patata i midó d'arròs, goma.
Algunes substàncies contingudes en productes naturals provoquen un agreujament de la malaltia al·lèrgica: l'àcid ascòrbic (en cítrics i sucs), el betacarotè (en verdures vermelles i grogues, fruites i baies), àcid oxàlic (en sorrel, tomàquets, ruibarbre, espinacs), salicilats (trobats en taronges, pomelos, albercocs, pinyes, tomàquets i salses de soja, ametlles i tonyina). Totes aquestes substàncies s'han d'excloure del menú d'al·lèrgia. Però, com a regla general, després de 2 o 3 anys, el nen amb immunitat creixent manifestacions indesitjables sobre els aliments cada cop són menys probables. Tot i que cal tenir en compte, que en els nens de la tercera edat en un context d'al·lèrgia als aliments es pot generar també la llar i una al·lèrgia al pol·len.
Prevenció
La millor prevenció de les al·lèrgies alimentàries en nens és la lactància materna prolongada. Però les manifestacions d'al·lèrgia es poden produir fins i tot en nens que reben llet materna. En aquest cas, el "culpable" de la intolerància als aliments és la nutrició d'una dona que abusava de productes alimentaris alts. I l'amenaça del procés patològic no només existeix durant l'alletament, sinó també durant l'embaràs, ja que l'augment de la sensibilitat a les proteïnes alimentàries es pot desenvolupar en un nen encara en úter.
Recomanacions dietètiques per a nens petits
Quan la lactància materna és un nen amb manifestacions d'al·lèrgia als aliments, es fa correcció de la ració de la mare d'infermeria. I el nadó rep fórmules especials de llet, si és necessari, per un pediatre.
El primer atracció de nens amb manifestacions d'al·lèrgies alimentàries injectat un mes més tard que sa, de 7 a 8 mesos. Seria purés vegetal d'un component (carbassó, coliflor, bròquil) o cereals lliures de gluten sense llet (blat sarraí, blat de moro, arròs).
Amb la introducció d'aliments complementaris a la carn, és preferible començar amb el conill hipoalergènic, la carn de porc, el gall d'indi, la carn de cavall i la carn de boví.
L'atracció de fruites s'introdueix després de 10-12 mesos, tenint en compte la tolerància individual. Però sempre ha de ser aliments hipoalergènics: pomes verdes, peres, prunes grogues. Es pot provar la llet sencera per entrar a la dieta només després d'un any, i productes lactis - en 10-11 mesos.
El rovell d'ou s'introdueix després de 1-1,5 anys, i l'ou sencer després de 2 anys.
El peix està inclòs en la dieta del nen només després de 3 anys. No intenteu diversificar la dieta del bebè. Els nens amb al·lèrgies són bastants suficients en el primer any de vida d'un tipus de cereal i carn i 1-2 tipus de verdures i fruites. En cas contrari, es poden produir els mecanismes d'adaptació del cos i l'agreujament de la malaltia.
És útil mantenir el diari d'aliments d'un nen, on diàriament cal fer notes en tots els àpats amb una llista detallada, el volum de productes, les hores d'alimentació. També hi ha notes sobre l'apetit del nen, la naturalesa de l'excrements i la reacció cutània a un producte nou. Gràcies a aquest diari és fàcil calcular el producte al·lergogen. L'enllaç més important en el tractament i la prevenció de complicacions de l'al·lèrgia als aliments en nens de més edat és la dieta. Però, en qualsevol cas, l'elecció del tractament necessari i la designació d'una dieta són molt específiques, i això ha de ser manejat per un pediatre. I els pares de bebès al·lèrgics,
Els productes de taronja i vermell sovint causen al·lèrgia en primer lloc, només cal seguir estrictament les recomanacions generals per a l'alimentació de les molles.
Per reduir la quantitat de midó, que sovint causa al·lèrgia, netegeu i talleu les patates abans de cuinar, es recomana mullar-se en aigua freda durant 10-12 hores, amb un canvi periòdic de líquid.
Per a una millor neteja dels cereals a partir de compostos químics que s'utilitzen per tractar els cereals al créixer, així com la pols de transport i altres partícules, també es recomana que el grau estigui xopat a l'aigua durant diverses hores. Llavors és digerit millor i més ràpid.
Per a tots els nadons de fins a 2-3 anys, no es recomana brou de carn que contingui una gran quantitat de substàncies extractives. Afecten negativament els processos metabòlics i els processos de la digestió.
El pa (per reduir el nivell de llevat al·lergènic) es recomana assecar-se, també podeu fer servir el pa fa 2 o 3 dies.