A les persones de la xicoira, l'ordinari de les diferents regions també s'anomena planta d'espera, un vigilant, una patrulla de carreteres, una donzella encantada, la núvia del Sol, per la forma d'una tija que s'assembla a un fuet. L'arrel de la xicoira és un aliment valuós que s'utilitza àmpliament en la preparació de dolços i pastissos. S'utilitza per prendre cafè i te. La chicoria els dóna un sabor, sabor i color específics. Tothom és una bona xicoira, les propietats útils de la beguda són àmpliament utilitzades en medicina popular. Per a usos medicinals, s'utilitza tota la planta. No obstant això, el més útil en la xicoira són les seves arrels.
Recol·lecció de xicoira
Si observeu, la xicoira: una beguda no és barata. El seu cost a vegades és comparable als bons graus de cafè. Però, per què pagar pel que es pot cuinar amb les seves pròpies mans? En preparar la xicoira, vostè és responsable de la seva qualitat i seguretat mediambiental. Per on començar? Prepareu les arrels de la xicoira des de principis de setembre fins a mitjans d'octubre, després de ploure o regar. Les arrels han de ser excavades i no tirar-se del sòl amb les mans. En trencar-se, la part més gran i més valuosa de l'arrel roman a terra. El fet és que el rizoma d'una planta pot arribar a terra fins a una profunditat de fins a mig metre i mig, per això a la gent també se l'anomena "arrel de rata".
Les arrels excavades s'extingeixen del sòl i esbandides amb aigua. Les arrels secs rentades s'han de posar durant una setmana o un any i mig en algun lloc sota un dosser, a l'ombra. A continuació, les arrels es tallen en anells prims amb un gruix de 2 a 3 mil·límetres i s'assequen en un forn o forn a una temperatura de 60 a 70 graus centígrads. Les tiges amb finalitats medicinals es cullen a l'estiu durant la floració. Les arrels i les tiges seques s'han d'emmagatzemar en un recipient hermèticament tancat en un lloc sec i fosc. Recordeu que la planta seca conserva la propietat curativa durant tres anys.
Propietats farmacològiques de la xicoira
L'arrel de la xicoira conté 60% d'inulina, un polisacàrid, que s'utilitza àmpliament en la nutrició diabètica com a substitut del midó i del sucre. També conté el glucòsido intibin, que s'utilitza àmpliament en medicina i té propietats per eliminar la taquicàrdia, dilatar els vasos sanguinis i tenir un efecte calmant sobre el sistema nerviós central. Les arrels chicarias contenen fins al 15% de sucres, substàncies amargues i resines, tanins, àcids orgànics, vitamines del grup B, C, E, carotè, micro i macro.
Propietats útils de xicoira
La glicera té accions reatorratives, reductores de sucre, antiinflamatoris, antimicrobianes, astringents, calmants, d'orina i colerètiques. A més, la xicoira ben estimula l'apetit, promovent la digestió. Les decoccions i les tintures de les arrels de la xicoira milloren l'apetit, milloren la digestió, calmen el sistema nerviós, redueixen la sudoració i regulen el metabolisme del cos. També augmenten l'activitat cardíaca, actuant com a agent antipirético i vasodilatador. Les màximes propietats terapèutiques de la xicoira es manifesten en el tractament de les malalties del fetge i el tracte gastrointestinal. En la medicina popular, les propietats útils d'una beguda de xicoira s'han utilitzat en malalties dels ronyons, la melsa, el fetge, la diabetis mellitus, l'èczema, les ferides cròniques.
Substitut del cafè
La xicoira és un substitut del cafè. Beure de les arrels de la xicoira al gust com el cafè natural i no és només una inofensiva, sinó una beguda molt curativa. Ell elimina i dissol els càlculs biliars, dóna coratge al matí, promou un millor flux sanguini i alleuja l'insomni a la nit. Des dels estats bàltics i alemanys, el cafè tsikor ha estat honrat des de l'antiguitat.
Cafè Tsikorny: per a la seva preparació, les arrels seques han de ser rostides fins que quedin marrons i es trituren en un molí de cafè. Quan es trosseja les arrels, el millor és cuinar-les menys que sobrecarregar-les. Com més amarga tingui una beguda, més útil serà la seva acció. 1 - 2 culleradetes de cervesa de xicoira de terra 1 got d'aigua calenta. Podeu afegir llet o crema, sucre, mel.
Te de xicoira: per a la seva preparació, 1 cullerada d'arrels es pot abocar 1/4 litre d'aigua freda, bullir i bullir durant 2-3 minuts. Al final la tensió. A la beguda acabada afegiu sucre o mel.
Es recomana als amants del cafè natural afegir-hi les xicoira, i després es reduirà l'efecte nociu del cafè. Aquí, abans de la venda de cafè natural amb xicota "sazonada". Si es pren regularment una xicoira, per exemple, en comptes de cafè, es poden reduir significativament les "existències" de toxines i toxines del cos, eliminar metalls pesants i substàncies radioactives, millorar l'apetit i la digestió i reduir l'estrès.
Tractament amb xicoira
Infusió d'arrels: 1 cullerada de arrels tallades aboqui mig litre d'aigua bullida i porteu una mitja tassa 3 - 4 vegades al dia abans dels àpats. La infusió s'ha de prendre amb malalties hepàtiques, especialment durant la recuperació de l'hepatitis viral. A més, aquesta infusió té propietats dietètiques i es recomana per excés de pes corporal i altres trastorns metabòlics i gastrointestinals.
Decocció d'arrels: 1 cullerada d'arrels de xicoira picada, aboqui mig litre d'aigua i bullir durant 30 minuts. Després de refredar, escórrer. Begui una cullerada 3 vegades al dia abans dels àpats.
Tintura espirituosa: 50 grams d'arrel aboca 0,5 litres de vodka, insisteix en un lloc fosc durant 2 setmanes, tensió. Beure entre 30 i 40 gotes, afegides a un got d'aigua, 3 vegades al dia abans dels àpats.
Infusió de flors i fulles: 2 cullerades de la mescla aboquen mig litre d'aigua bullint escarpada i surten durant 2 hores. A continuació, tensió. Prendre ha de ser 3 vegades al dia per mitja tassa abans dels àpats. La infusió de flors d'achicoria s'utilitza com a sedant per a les violacions del sistema nerviós central.
La decocció o la tintura de l'arrel es recomana per gastritis, colitis, enterocolitis, malalties del fetge i bazo, hemoptisis, restrenyiment, gota, malalties articulars, dolor muscular, mal de queixal. I també amb malalties de la vesícula biliar i els ronyons, amb colelitiasi i pedres renals, per millorar la digestió, augmentar la gana, reduir el contingut de sucre a l'orina, reduir l'augment de l'excitabilitat nerviosa. S'utilitzen com a restauradors generals, amb edemes d'origen cardíac, diabetis. Característiques útils de la beguda alcohòlica de la beguda amb prominència entre altres infusions d'herbes.