Berry Berry en la nutrició humana

L'alimentació saludable és la clau per a una bona salut. És molt important que tots els greixos, proteïnes i carbohidrats, macro i microelements necessaris, les vitamines arribin al cos humà amb els aliments. Per tant, els aliments han de ser saborosos, frescos i variats. Un paper important en la reposició del cos humà amb substàncies útils pertany a verdures i fruites, així com a baies. Això és només les baies d'avui i parlar, o més aviat sobre els nabius i les seves propietats beneficioses. "Les baies de nabius en la nutrició humana" - el tema del debat d'avui.

Blueberry: una baia fosca, per tant, conté una gran quantitat de substàncies amb propietats oncoprotectants, evitant així la interrupció dels teixits dels organismes vius a nivell cel·lular. Els fenols i les antocianines contingudes en els nabius ajuden a frenar el procés d'envelliment a nivell cel·lular i eviten la formació de tumors. En conseqüència, en la dieta dels europeus, els nabius són la font més rica d'antioxidants.

Molta gent sap que els nabius tenen un efecte beneficiós en la preservació de l'agudesa visual i la memòria. Les substàncies contingudes en baies de nabiu poden millorar l'agudesa visual, accelerar la renovació de la retina, enfortir les parets dels vasos a la part posterior dels ulls i reduir la tensió i fatiga dels ulls a causa de l'exposició prolongada a la llum artificial. No sense raó, la farmacologia moderna i el nutracèutic són rics en tota una gamma de preparats a base de nabius. Un d'aquests medicaments es pot identificar com a complement biològicament actiu "Bilberry-Forte (Bilberry-Forte), ben provat en el tractament de les malalties oculars.

Tingueu en compte que l'ús habitual de nabius per a menjar ajuda a millorar i enfortir la memòria. A més, les substàncies més valuoses d'aquest efecte beneficiós de la baia en el treball del sistema cardiovascular del cos.

Els nabius tenen un efecte beneficiós sobre el sistema digestiu. Amb la seva ajuda, pot resoldre els problemes de diarrea i, al mateix temps, restrenyiment. Cal recordar que les baies seques actuen com a fixatives, i les noves, al contrari, són indulgents. El suc d'aranja té excel·lents propietats bactericides, perjudicials per als agents causants de la febre tifoide i la disenteria. Aquestes propietats útils dels nabius s'han de notar als pares quan tracten als seus fills.

Per als pacients amb diabetis, els nabius són un fidel amic i assistent. Per les seves propietats, no només és capaç de disminuir el nivell de sucre en la sang, sinó també estimular el pàncrees.

Els nabius també tenen un efecte beneficiós sobre la funció cerebral. Ajuda a preservar la joventut del cervell i protegeix contra el risc de contraure la malaltia d'Alzheimer.

Ingredients de nabiu

Anem a considerar amb més detall la composició d'aquesta baia:

Com podeu veure, la composició parla per si mateixa, els comentaris són superflus.

Arándano - "Berry russa"

El nabiu és el favorit del poble rus. Els curanderos i xamans siberians en tot moment es van guarir amb aquesta baia.

El més comú és els nabius a la part europea de Rússia, a Sibèria i Karelia. Creix en els boscos d'Ucraïna occidental. Prefereix el sòl humit i marí de bassa de boscos caducifònics de coníferes.

El període de floració dels nabius és de maig a juny, i al juliol i agost es pot recollir la "collita".

A la mestressa de la nota

Crec que cada mestressa de casa és important per conèixer les propietats beneficioses dels nabius en la nutrició humana. És important no oblidar fer una útil collita d'hivern a l'estiu.

La baia es pot assecar, i es pot fer melmelada de nabius. Però, recordeu que el tractament tèrmic contribueix a la pèrdua d'alguns dels nutrients. Arandeja molt saborosa, netejant-se amb sucre 1: 1. Si fregis aquest aranja amb una batidora, tot el sucre es dissoldrà. Aboqui el "embús" en un recipient esterilitzat, gireu-lo i col·loqueu-lo a la nevera. L'hivern està en blanc. Bé, el congelador està al vostre servei! Les baies fresques de nabius es poden congelar i es fan servir "fresques" a l'hivern.

No deixeu de banda les fulles dels nabius, també tenen moltes propietats útils. No és d'estranyar que el nord beu te a partir de baies i fulles de nabius amb tos, refredats i mals de cap. Crec que s'hauria de prendre com a exemple, perquè la Mare de Déu ens va atorgar la millor medicina. El més important és apreciar-los i utilitzar-los amb gratitud. Estigueu saludables!