- Sucre blanc - 50 grams
- Aigua - 125 grams
- Embús - 1 Vidre
- Oli vegetal - 1r. una cullerada
- Sal - 1/4 culleradeta
- Llet - 125 grams
- Farina de blat - 130 grams
- Ou - 2 peces
Per a la massa, simplement barregeu tots els ingredients, excepte el melmelada, i els endurirem amb una batuda fins a una consistència homogènia. En una paella escalfeu un poc d'oli vegetal. Aboqui aproximadament 1/4 tassa de massa a la paella escalfada. Fregir fins que es faci (ràpidament, no més d'un minut) d'una banda. Ens tornem a obrir i fins que estiguem a l'altre costat. De la mateixa manera, cuinar totes les altres pancakes. Cada panqueque està engreixat generosament amb melmelada. Embolicem el tub i el servim a la taula. Es pot decorar amb baies fresques i nata. Bon appetit!
Porcions: 4