Tubules amb crema, proposo fer tubs de sorra amb crema de mantega de xocolata. El pastís per fer que aquests tubs surtin molt suau i plàstic. És fàcil d'enrotllar i ferir en cons de ferro. Si els conos estan ben lubricats abans d'enrotllar la massa amb oli de gira-sol, els túbuls al forn es llisquen fàcilment després de la cocció. Aquests túbuls seran el més destacat de la seva taula festiva i delicioses postres per prendre el te de la família
Ingredients:- Mantega 75 g
- Crema agra 100 gr
- Farina de blat 325 g
- Ous de pollastre 1 pc.
- Sucre 0,5 cullerades.
- Pols per coure 0,5 culleradetes.
- Xocolata negra 100 g
- Sucre, vainilla 15 g
- Ous de pollastre 1 pc.
- 250 g de mantega
- Llet 150 ml
- Pas 1 Per a la preparació de shorts, necessitem farina, mantega, crema agra, ou de gallina, sucre, pols per a forn.
- Pas 2 Molleu l'oli amb sucre.
- Pas 3 Afegiu la crema agra i el rovell. Molt bé.
- Pas 4 Afegiu la farina amb la pols de coure.
- Pas 5: Amasa la massa suau.
- Pas 6 Desgastar la massa amb un gruix de 0,3 cm. Tallar-ho amb tires de 2 cm d'ample i 25 cm de longitud.
- Pas 7 Els tubs metàl·lics especials es lubrifiquen amb oli de gira-sol i ventegen el gir de massa al voltant d'ells al torn perquè el següent torn de la massa passi una mica a l'anterior. Comenceu a ventre la massa des de l'extrem estret del tub
- Pas 8 Horneu els tubs durant 25 minuts a 180 º C.
- Pas 9 Traieu els túbuls al forn dels cons de metall i refredats
- Pas 10 Ompliu els tubs amb crema d'oli. Tinc una crema de mantega de xocolata.
- Pas 11 Serviu els tubs per a les postres.