Salsa de formatge

Derretir la mantega en una cassola a foc mitjà. Afegiu la farina a la mantega fosa Ingredients:

• Mantega - 2 culleradetes
• Farina - 2 culleradetes
• Llet - 1 tassa
• Sal - 1/2 culleradeta
• Formatge - 150 grams

Instruccions

Derretir la mantega en una cassola a foc mitjà. Afegiu la farina a la mantega fosa. Batre la mantega i la farina fins que estigui suau, sense treure la cassola del foc. Una llet prima es vessa a la llet, continuant batre. Continueu copejant i calent fins que la barreja hagi adquirit la consistència de la salsa de tomàquet. Afegiu formatge (ratllat o llescat). Escalfeu i pugueu fins que el formatge estigui completament fosa. Tan bon punt es fon el formatge, retireu-lo de la calor. La salsa de formatge ja està preparada.

Porcions: 4