- canyella - 1 culleradeta
- Cardamom mòlta - 1 culleradeta
- Gingebre mòlta - 3/4 culleradetes
- daus mòlts - 3/4 culleradetes
- Ametlla del sòl - 3/4 culleradetes
- sucre - 2 articles. culleres
- farina - 2 1/4 tasses
- fulles de te, una bossa - 1 peça
- sal - 1/2 cucharadita
- mantega suau - 1 tassa
- Sucre de confiteria - 1/2 tassa
1. Preescalfeu el forn fins a 150 graus. Toca el pastís amb paper pergamí. En un bol petit, barregeu canyella, cardamom, gingebre, clau d'olor i nou moscada. 2. Barregi una culleradeta de la barreja en un bol petit i separat amb 2 cullerades de sucre, reservant-les. 3. En un recipient mitjà, barregeu fulles de te i una barreja d'espècies amb farina i sal, reservades. Batre la mantega i el sucre restant en un bol gran amb un mesclador. Afegir la barreja de farina i batre fins que la massa sigui com una sorra mullada. 5. Posar la massa en un motlle de pastís. Espolvoree a la part superior amb una barreja de sucre i espècies. 6. Cuida al forn durant 30 a 35 minuts fins que la punta sigui sòlida i les vores d'or. Deixeu que el formatge cuit estigui fresc, tallat a rodanxes i servit.
Racions: 8