Julienne de marisc

Primer cal picar dues cebes finament. Les cebes rallades són fregides en oli d'oliva Ingredients:

• Rapan - 100 grams
• Gambetes - 100 grams
• Musclos - 100 grams
• Formatge - 100 grams
• Cebes - 2 peces
• Sal, pebre - - A gust
• Oli d'oliva - 20 mil·lilitres

Instruccions

Primer cal picar dues cebes finament. Escórrer la ceba en oli d'oliva fins que estigui clar. A continuació, afegiu-les a la paella, remeneu-ho i remeneu-ho durant uns altres 4-5 minuts a foc mitjà, remenant-lo. A continuació, posem els musclos a la paella i es fregeixen durant 3 o 4 minuts més. Afegir gambes, remenar. Afegiu sal i pebre a gust i fregiu durant 2 o 3 minuts més. Els continguts de la paella es distribueixen en tests petits, des de dalt cobrem amb formatge ratllat. Posem al forn durant 10 minuts - fins que el formatge es fon. Bon apetit! :)

Racions: 2