- Cogombre - 1 peça
- Carbassa groga - 1 peça
- Tomàquets - 240 grams
- Oli vegetal - 60 mil·lilitres
- Albaicín fresca - 8 grams
- Suc de llimona - 30 mil·lilitres
- Vinagre - 30 mil·lilitres
- Pela de llimona - 1 gram
- Sucre, sal - 2 grams (a gust)
En primer lloc, tallem el cogombre, la carbassa i els tomàquets amb rodanxes rodones i fines. Col·loqueu-les en capes en una placa de porcions grans (com en un plat). Per reabastecimiento de combustible, tritureu l'alfàbrega, rasteu la llimona i tome el jar, amb una gerra ben tancada, poseu-hi tots els ingredients per a la salsa, agiteu bé. Aboqui les verdures i serviu immediatament.
Racions: 6-8