- Formatge de mozzarella - 250 grams (és recomanable prendre formatge ratllat).
- Tomàquets vermells - 2-4 Peces (mida mitjana)
- Pebrot dolç: 1-2 peces (vaig prendre un llarg)
- Olives verdes - 10-15 peces (em vaig prendre amb xili farcit).
- Salsa de pesto "all salvatge" - 2-3 cullerades
Així, una simple recepta per a una amanida "Inspiració": 1. Tallar els tomàquets i els pebrots en tires fines. Tallar les olives en cercles prims. 2. Poseu el formatge en un bol d'amanida i sacseeu-lo lleugerament amb les mans, però no massa. Afegiu la salsa de Pesto i es mogui, perquè tot el formatge estigui cobert amb salsa. 3. Afegiu tomàquets picats, pebrots i olives i, una vegada més, es mogui. 4. Cobriu el recipient amb una tapa o paper d'alumini i deixeu-ho reposar durant almenys 3 hores. Honestament, vaig tenir un dia a la nevera i el sabor de l'amanida només va millorar. No serveixis acabats de preparar. Assegureu-vos de deixar que es produeixi, en cas contrari el sabor no serà completament interessant i fresc. 5. Després d'elaborar l'amanida, posar-la en un bol d'amanida, es pot decorar amb verdures i servir-la a la taula. Bon appetit!
Porcions: 3-4