- carn de res - 450 grams (picada)
- formatge - 1 peça (parmesà)
- fideus - 1 peça (lasanya)
- pasta de tomàquet - 1 peça
- all - 3-4 dents
- tomàquets - 3-4 trossos (frescos)
- orenga - 1 peça
- farigola - 1 peça
- Xile - 1 peça
- Formatge - 1 peça (Ricotta)
- formatge - 1 peça (mozzarella)
- salsa de tomàquet - 1 peça
- bombeta - 1 peça
- pebrot verd - 3/4 peces
- sal - 1 peça (a gust)
- pebre - 1 peça (a gust)
- full de llorer - 2 peces
- oli d'oliva - 2 articles. culleres
Ingredients En aquesta recepta hem utilitzat 450 grams de carn de res (carn picada), però també es pot cuinar carn de porc, vedella, gall dindi o pollastre. Si no teniu el formatge de Ricotta a la mà, podeu utilitzar formatge cottage. Fregir la picada en una petita quantitat d'oli d'oliva. Tallem ceba i all, afegim-la a la carn. Tallem el pebrot i fregim-ho amb una mica d'oli. Col·loqueu els tomàquets sota l'aigua calenta i retireu la closca. Cuini la salsa de tomàquet a foc mitjà en una cassola gran. Afegiu la carn picada preparada a la salsa. A continuació, afegiu els pebrots, els tomàquets i el llorer. Tapa amb una tapa i cuini a foc mitjà. 200 gr de formatge de mozzarella, la Ricotta i el parmesà es tallen en petites beines (es pot utilitzar un ratllador). Separa les espècies seques amb una petita stupa. Una cullerada de farigola, alfàbrega i orenga. Cuini els fideus de Lasanya d'acord amb les instruccions del paquet. De 7 a 11 minuts en aigua bullint amb sal. Després d'haver bullit els fideus, esbandida i es divideix per evitar el bloqueig. Aboqui una fina capa de salsa de tomàquet a la part inferior de la paella per a la cocció. Difondre la primera capa de fideus sobre la salsa. Espolvorear amb formatge. Aboqui la salsa i la tapa amb una capa de fideus. Repetiu 6 vegades per 6 capes. Espolvorear amb formatge de mozzarella i formatge parmesà. Coure durant 35-40 minuts.
Racions: 6