Sopa d'espinac congelat

Prepara tots els ingredients necessaris. Afegiu la sal a l'aigua bullint. A continuació, a la pa Ingredients:

• Patata - 300 grams
• Aigua - 1000 mililitres
• Pastanaga - 1 peça
• Tomàquet - 1 peça (sense pell)
• Pebre búlgar - 1/2 peces
• Espinacs congelat - 100 grams
• Sal, pebre - - A gust
• Oli vegetal o crema - - A gust (per fregir)
• Crema - 80 mil·lilitres (o crema agra)

Instruccions

Prepara tots els ingredients necessaris. Afegiu la sal a l'aigua bullint. A continuació, afegiu les patates tallades en cubs en una cassola. Posem l'espinac i cuinem tot fins que les patates estiguin preparades (es farà tova). A la paella, abocar l'oli d'oliva, escalfar-lo i fregir-lo amb pastanagues tallades en palla. En un minut, afegiu tomàquets picats. Posem pebre i fregim tot, barrejant constantment, fins que quedi daurat. Solim, remenar. I enviem el rostit a la sopa. Aboqui la crema, deixeu-ho coure i retireu-lo del foc. Fet! Bon appetit!

Racions: 5