- Vinagre de vi - 1/3 de vidre
- Oli d'oliva - 1/4 tassa
- Sucre - 1/4 tassa
- Llavors de rosella - 1 culleradeta
- Pebre negre - 1/4 culleradeta
- Mostaza seca - 1/4 culleradeta
- Pebre Cayenne - 1 pinch
- Sal - - A gust
- Espinacs - 300 grams
- Paquet de dill - 1 peça
- Maduixes - 500 grams
- Fruits secs - 50 grams
Comencem amb la preparació de l'adob. Barregeu-lo amb un vinagre de blender amb pebre vermell i mostassa seca. Afegir sal i pebre, remenar. Afegim oli d'oliva, llavors de sucre i rosella. Barregeu-ho fins que torni a ser uniforme, i l'embotit està llest. Dill mine i picat finament. Barregeu l'espinac i l'anet en un bol d'amanida. Les nous (pèsols o nous) es fregeixen en una paella seca durant uns 1-2 minuts. Maduixa i tallada en quarts. Afegiu fruits secs i maduixes a les verdures, barregeu-les. Barregeu l'amanida amb l'embotit preparat. Barrejar i servir. Bon appetit! :)
Porcions: 3-4