Pasta amb espinacs Rizoni (orzo) - una pasta, que en forma s'assembla a l'arròs. Aquestes petites i interessants pastes són perfectes per elaborar molts tipus de pasta, un dels meus preferits és la pasta amb aquesta recepta, amb espinacs i formatge parmesà. Aquesta recepta, només una vareta-zashchalochka, simple, però al mateix temps, la pasta resulta deliciosa, picant, abundant i saborosa. Espinacs és desitjable per a prendre una beguda fresca, i el formatge no ha de ser de varietats dures: parmesà o granola. Per cert, els rizones estan molt bé soldats, idealment manteniu la forma, us recomano aquesta pasta!
Ingredients:- Pastes figurades rhizoni 250 g
- Cebolla 0,5 pcs.
- Espinacs frescos de 300 g
- Formatge parmesà 50 g
- Julivert fresc de 0,4 raïms
- Mantequilla de 50 g
- Oli d'oliva 2 cullerades. l.
- Cúrcuma 1 cullerada.
- Sal 1 cullerada.
- Pebre mòlt negre 2 pessic
- Pas 1 Per preparar aquest plat, necessitem pasta rhizoni, espinacs frescos, mantega, ceba, julivert fresc, formatge parmesà, cúrcuma, oli d'oliva, sal, pebre mòlt negre.
- Pas 2 Les cebes es netegen, es molen i es fregeixen fins que estigui llest en una petita quantitat d'oli d'oliva.
- Pas 3 Espinacs sota aigua corrent, tallar i afegir a les cebes fregides.
- Pas 4 Admetem la suavitat de l'espinac.
- Pas 5 Arròs bullit fins que es cou en aigua salada La pasta de Risoni s'aboca a la cassola a les cebes ia l'espinac.
- Pas 6 Afegiu la mantega, escampeu-la amb cúrcuma i pebre negre.
- Pas 7 També afegiu el julivert aixafat.
- Pas 8 Remoure la pasta, posar-lo en un foc lent i escalfar-se fins al moment en què la mantega es fon totalment. Servim a la taula de forma calenta, espolvorejant generosament cada porció amb un parmesà fregat sobre un petit ratllador.