- Filet fresc de tonyina - 300 grams
- Teriyaki - 30 mil·lilitres
- Espinacs - 100 grams
- Sèsam - 20 grams
- Oli d'oliva - 50 mil·lilitres
- Sal de mar - 1/2 cullerades
- Crema 10-11% - 100 mil·lilitres
El filet de tonyina es talla en porcions, i després s'adhereix durant 30 minuts en salsa teriyaki, oli d'oliva i sal. A continuació, fregiu els trossets de tonyina en una paella calenta amb una mica d'oli. Fregiu ràpidament - literalment 2 minuts a cada costat. En una altra olla amb una petita quantitat d'oli, posem espinacs i crema. Truita a foc mitjà durant 6-7 minuts. Distribuïm a la planxa peces de peix preparades i guarnicions d'espinacs, des de la part superior, la vam posar a la boca amb una petita quantitat de salsa teriyaki i espolvorem amb llavors de sèsam. Fet!
Racions: 2