- Rovells - 4 peces
- Vanillina - 1 culleradeta
- Crema gras - 400 mililitres
- Llet - 200 mililitres
- Sucre - 100 grams
- Grans espinals - 500 grams
- Pols de sucre - 3r. culleres
1. Agafeu les baies de les groselles. Esbandida-les, es despullen dels pedicels, es col·loquen en un recipient, s'afegeixen 4 tasses d'aigua i es col·loquen a foc mitjà. Remenant, bullir. Les groselles s'han de cuinar fins que les bayas comencin a desmoronar-se i inicien el suc. 2. A continuació, retireu els continguts del foc, deixeu-los refredar i moldre amb una batidora o un processador d'aliments. Cep de la closca. 3. En un bol, posa les gemmes, afegiu sucre i vainillina. Barrejar amb un mesclador o batre. En un forn de microones, escalfeu la llet juntament amb la crema. En cap cas no deixeu de bullir! Aboqui la barreja als ous. Barrejar fins que estigui suau. 4. Aboqui la crema en una cassola i fregui lentament. Cuinar, remenant amb una cullera de fusta fins que quedi gruixuda. Treure del foc, deixar refredar. 5. Barregeu la crema corresponent amb puré de grosella. Posar en contenidors i congelar. Bona sort!
Racions: 10-13