Pastís de sorra amb baies Per a aquest pastís, faran baies i fruites, incloses les seves variades. El deliciós pastís de sorra es combina agradablement amb les baies agrees i un bonic cap de merenga que podeu fer en forma de patrons preferits o tancats. Aquest pastís tan elegant es pot cuinar no només durant el període de la baia, sinó també a l'hivern, n'hi ha prou amb posar fruites congelades al pastís i escampar-les amb una petita quantitat de midó, de manera que el suc no es posi a la base del pastís i es venda lleugerament. El procés de cocció és bastant senzill i no requereix habilitats especials, experimenta els farcits, tria el teu favorit i aquest pastís es convertirà en una part integral del teu bon consum de te.
Ingredients:- Margarina 200 gr
- Ous de pollastre 2 peces.
- Farina de blat 2 cullerades.
- Sucre 1 cullerada.
- Pols per coure 1 culleradeta.
- Gerd 100 g
- Grosella negra 50 g
- Groselles de 50 g
- Pas 1 Per preparar la versió d'estiu del pastís de baies, necessitaràs: farina, sucre, margarina, ous, pols per forn o refresc hidratat i 1-1,5 tasses de fruites fresques.
- 2. Escull els ous, separant les proteïnes de les rovells, mentre que els plats de proteïnes han de ser secs.
- Pas 3 Desfer la margarina i les rovells. Els plats amb proteïnes s'han de netejar durant un temps a la nevera.
- Pas 4 Afegiu la farina, polvant i pasteu la massa.
- Pas 5 Distribueixi la massa a la safata, fent els costats i pírcing en diversos llocs amb una forquilla.
- Pas 6. Cuini el pastís al forn en un forn de 200 ° C durant 20 minuts.
- Pas 7 Mentre el pastís estigui cuit, bata els blanques d'ou amb sucre.
- Pas 8 Embolicar les baies, si són molt sucoses, escampar-les amb 1 cullerada de midó.
- Pas 9 Utilitzeu una pastisseria o xeringa, distribueixi els blancs assotats a la superfície del pastís. Per fer-ho, podeu fer servir un paquet ordinari: introduir-hi les esquirols, enganxar-lo amb un kulk i tallar-lo.
- Pas 10 Després d'això, cuini el pastís a una temperatura de 200 ° C durant 30 minuts.