Mannick amb panses Mannick és un pastís de sèmola molt conegut i molt estimat. Proposo una recepta universal i econòmica de mannika sobre iogurt a partir dels productes disponibles, que sempre estan disponibles a la nevera per a cada hostessa. Mannich surt fragant i suau, amb freqüents inclusions de panses. I es prepara de forma ràpida i senzilla.
Ingredients:- Groc semolina 0,5 cullerades.
- Vainilla de sucre 10 g
- Panses fosques 50 g
- Pols per coure 1 culleradeta.
- Farina de blat 0,5 cullerades.
- Ous de pollastre 1 pc.
- Sucre 0,5 cullerades.
- Oli de gira-sol refinat de girasol 100 ml
- Kefir 0,5 cullerades.
- Sal 1 g
- Pas 1 Per fer mannik, necessitem manxega, farina, sucre, oli de gira-sol, kefir, sal, ou, pols per coure.
- Pas 2 Manku pour kefir i deixeu-ho durant 20 minuts per fer inflar la manxa.
- Pas 3 Raïm d'ou amb sucre i sucre de vainilla.
- Pas 4 Afegiu la pols de farina, sal i forn.
- Pas 5: barrejar amb les panses.
- Pas 6 Afegiu el mànegut inflat amb kefir.
- Pas 7 Aboqui la massa en un plat per assecar (mida 15x15 cm).
- Pas 8 Escalfeu 9 minuts en un forn de microones a 800 watts.