Amanida calenta de dent de lleó

1. Bullir les patates dolces i joves. Mash amb una forquilla juntament amb mantega i petites quantitats. Ingredients:

• grapat de col - 4 trossos (picats)
• grapat de fulles de dent de lleó - 2 peces (llesques)
• batata - 1 peça (pelada i picada)
• patates - 4 trossos (pelats i picats)
• Xile vermell - 1 tros (picat)
• Formatge de cabra - - A gust
• sal i pebre - - A gust

Instruccions

1. Bullir les patates dolces i joves. Es pasta amb una forquilla juntament amb la mantega i una mica de sal i pebre, a continuació, afegiu-hi les patates a l'amanida. 2. Tallar la col i netejar les fulles de dent de lleó. Tallar pebrots (finament) i formatge de cabra: barrejar amb els altres ingredients en el bol d'amanida.

Racions: 1-2