Vareniki mandrós amb baies

1. Esprétate bé el formatge. 2. Esbandida amb sucre, ou, sal i gerds fregades. 3. Ingredients dejuni :

• ou - 1 peça
• formatge cottage - 300 grams
• sucre - 3 articles. culleres
• gerd o cirera - 5 Art. culleres
• farina - 2 tasses
• Mantega - 3 Art. culleres
• sal - - a gust

Instruccions

1. Esprétate bé el formatge. 2. Esbandida amb sucre, ou, sal i gerds fregades. 3. A poc a poc, afegiu la farina, barregeu bé. La massa hauria de ser bastant genial. 4. Formem embotits, el gruix aproximat - 2 cm i tallats en trossos. Posem l'aigua bullida, afegiu sal (per tal que el vareniki no s'adhereixi, afegim oli vegetal - 1 cullerada). Les pastes petites es preparen durant 2 o 3 minuts. 5. Vareniki mandrós es transfereix a un recipient, li afegim mantega, de manera que els varenikins es barregen, s'han d'enrenou.

Racions: 6