Amanida amb peres fregides i cebes

Preescalfeu el forn a 200 graus. En un recipient petit, escampa la mel, 3 cullerades d' ingredients: Instruccions

Preescalfeu el forn a 200 graus. En un bol petit, bata la mel, 3 cullerades de vinagre i 2 cullerades d'oli, condimentar amb sal i pebre. Organitzeu les peres i escalunyes en una capa en una casserola, aboqui la barreja amb mel. Coure durant uns 30 minuts. Mentrestant, feu una estació de servei. En un recipient petit, bata les restants 2 cullerades de vinagre, 3 cullerades d'oli i mostassa, es posa temporada amb sal i pebre. Traieu les cebes i les peres del forn. Posar la paella amb peres i cebes en una cassola gran amb aigua bullint i cuinar fins que el líquid es redueix a la meitat. Barrejar bé. Barregeu l'amanida i l'endívia, afegiu-hi el guarniment. Es divideix en porcions mitjançant la propagació de cebes, peres i fruits secs a cada plat.

Racions: 6-8