- farina - 1/2 tassa
- sucre - 3 articles. culleres
- pols per coure - 1 culleradeta
- Sosa - 1/4 culleradetes
- sal - 1/4 cullerades
- ou - 1 peça
- Iogurt grec - 1/2 tassa
- mantega fosa - 2 articles. culleres
- carbassó - 1 peça
- aigua o llet - 1/2 tassa
1. Preescalfeu la paella amb un revestiment antiadherent a foc alt. Barregeu els ingredients secs junts (farina, sucre, pols per coure, refrescos, sal) i deixeu-los apartats. 2. En un bol separat, bata l'ou, el iogurt grec i la mantega fosa. Afegiu els ingredients secs a la barreja d'ou i barregeu. 3. Afegiu el carbassó rallat i barregeu-lo fins que estigui uniformement distribuït per tota la massa. 4. A poc a poc afegiu aigua o llet fins que la massa arribi a la consistència desitjada. Com més afegiu el líquid, el més prim serà les creps. 1/2 tassa és suficient que les panqueques són moderadament primes. 5. Aboqui 1/3 tassa de massa en una paella i suaument, si és necessari. Fregui els bunyols durant uns 5 minuts a cada costat. Quan veieu les bombolles al voltant de les vores, és hora de girar els bunyols. Creps acabades per servir amb mantega i xarop d'auró.
Racions: 2