Un deliciós plat per als menús de cada dia: pancakes amb col, receptes amb fotos

Les pancakes amb col s'han de coure en un moment en què massa mandrós molestar-se amb receptes complexes, i us plau molt bé els vostres objectes de farina. Perquè el farcit sigui adequat i fregit, i coure bullit, i col estofat. I els fanàtics de matisos especiats poden embolicar massa fins i tot en una massa. El plat resultarà extraordinàriament sucós i sorprenentment fragant.

Crepita amb col a la llet, recepta amb foto basada en el torn

Les panqueques simples i baixes en calories, però molt saboroses i delicades, es poden fer amb una massa de llet. Es requereixen productes molt senzills per a la preparació i uns 40 minuts de durada. I si vol donar-li la saturació i la nitidesa del plat, podeu omplir l'ompliment amb herbes aromàtiques i espècies favorites.

Ingredients necessaris:

• llet - 100 ml
• aigua 100 ml
• ou - 1 peça
• sucre - 2 cullerades
• rovell d'ou - 1 pc
• farina de blat - 100 g
• oli vegetal - 3 cullerades
• sal - ½ tsp
• col - 500 g
• ceba - 2 unitats.
• pebre negre - ¼ cullerada
• greix

Instrucció pas a pas

1. L'ou, el rovell, el sucre i la sal es freguen a fons.

2. La llet i l'aigua es combinen, aboqui la farina tamizada, aboqui l'oli de gira-sol i es barreja molt bé.

3. Afegiu la massa d'ou i pasteu la massa.

4. En una paella calenta, greixada lleugerament, fregueu panqueques durant 1 minut a cada costat i refredem una mica.

5. La col i les cebes tallar-les finament, sal, pebre, posar-les en oli vegetal fins que estiguin cuites, treure-les del foc i refredar una mica.

6. Al centre de la panqueta, col·loqueu una porció de col estofada, col·loqueu-la amb un tub o un sobre i la serviu a la taula.

Com cuinar les panqueques amb col, ou i bolets

El plat, cuinat d'acord amb aquesta recepta, té un sabor ric i un aroma brillant i memorable. El contingut calòric de la massa és relativament baix, ja que la base és el iogurt amb el menor contingut en greixos.

Ingredients necessaris:

• iogurt de sucre sense sucre - 1,5 cullerades
• aigua - ½ st
• oli vegetal - 4 cullerades
• farina - 250 g
• bolets secs - 100 g
• col - ½ kg
• sal - 1/3 cullerada
• Pebre negre mòlt - ¼ cullerada
• ou cru - 1 peça
• Ou cuit: 2 peces
• ceba blanca - 3 peces
• Mantega - 50 g

Instrucció pas a pas

1. Tamisa la farina i aboqui el iogurt a la temperatura ambient. Afegiu l'ou, la sal i barregeu bé fins que es completi l'homogeneïtat.
2. Paella a foc mitjà, greix amb oli, fregir panqueques a ambdós costats a color clar daurat i ficar-se al plat amb un pèsol.
3. Col que estigui ben picada i fregida amb mantega fins que estigui cuita.
4. Tallar els cubs de ceba i guardar fins que estiguin suaus. Ompliu els fongs amb aigua freda i bull durant uns 30 minuts. Combineu amb la col, afegiu els ous bullits picats, barregeu-los bé i lleugerament bé.
5. A la panqueta acabada, col·loqueu una porció de l'ompliment, feu rodar la massa amb un sobre i fregiu-la amb mantega durant 30 segons a cada costat.
6. A la taula, serviu amb crema agra o crema de crema casolana.

Creps amb carn i col amb iogurt, una recepta amb una foto

Per a les panqueques kefir amb col és apte per a carn picada de qualsevol tipus de carn. Amb un pollastre, el plat tornarà a ser més tendre, però amb carn de porc o xai serà molt abundant i fragant.

Ingredients necessaris:

Per a la prova

• kefir - 250 ml
• aigua bullida - 250 ml
• oli vegetal - 1 cullerada
• farina - 200 g
• ous - 2 peces
• sucre - 1 cullerada

Per al farcit

• Porra - 1 pc
• pastanagues - 2 peces
• col - 350 g
• forcated - ½ kg
• ceba blanca - 1 pc.
• brou - 100 ml
• oli vegetal - 40 ml
• crema agra - 200 ml
• sal - 1/3 cullerada
• pebre - 1/5 culleradeta

Instrucció pas a pas

1. Barregeu els ous amb sal i sucre en una escuma lleugera i ventilada.
2. Combineu l'aigua de la temperatura ambient amb iogurt calent i oli vegetal, afegiu farina tamizada i amagueu una massa antiadherent, plàstica i homogènia.
3. Introduïu la massa d'ou i barregeu bé.
4. Paella a foc alt, greixar amb smaltz, abocar una massa de massa a la part inferior, fregir-la a cada costat durant 1 minut, pujar-la i refredar-la una mica.
5. Per omplir la col fina picar, tallar porros amb anelles, pastanagues i cebes blanques tallades en cubs. Remoure la carn en oli d'oliva fins que es friqui, aboqui totes les verdures, aboqui el brou i cuini a foc lent sota la tapa uns 10 minuts. Salt, pebre, augmenta la calor i abasteix el farcit fins que estigui llest.
6. Cada torta ha de ser trossejada amb una fina capa de crema agra, posar una porció del farciment al centre, doblegar la massa amb sobres nets, escalfar-la al forn o microones i servir-la sobre la taula.

Com preparar creps farcits de xucrut

Les pancakes farcides de xucrut són molt sucoses i foses. La mantega, la massa de crema combina harmoniosament amb verdures i destaca delicadament el sabor amarg del farciment.

Ingredients necessaris:

Per a la prova

• llet farcida fermentada - 400 ml
• aigua 100 ml
• ou - 1 peça
• farina - 8 cullerades
• oli vegetal - 1 cullerada
• sucre - 4 cullerades
• sal - 1/3 cullerada
• pols per coure - ½ culleradeta

Per al farcit

• col - 350 g
• pastanagues - 1 pc
• ceba - 1 pc.
• verdures - 1 biga
• oli d'oliva - 2 cullerades

Instrucció pas a pas

1. Batre l'ou amb el sucre.
2. Calent fermentat fermentat al forn amb aigua bullida a temperatura ambient, abocar una mica de llet prima a la massa d'ou, afegir sal, oli vegetal i barrejar-ho a fons.
3. La farina tamisar a través d'un tamís, posar-los en una massa líquida i amasar una massa suau i suau sense grumolls. Al final posem la pols de coure i surten durant mitja hora en un lloc càlid.
4. Paella, greix amb una rodanxa de mantega de mantega, coure tortitas de dos costats a roscat, posar-se en un plat amb una pila i cobrir-la amb una tapa.
5. Tallar les cebes, ratllar les pastanagues en un gran ratllador, barrejar i fregir en oli d'oliva durant 2 o 3 minuts. Piqueu la col i poseu-la a la resta de les verdures. Guisat durant 10-15 minuts sota la tapa, després es refredi lleugerament.
6. Tallar les verdures suaument i barrejar amb col. Per a cada paella, col·loqueu una cullerada d'ompliment, poseu la massa amb un tub o un sobre i la serviu a la taula.

Pancakes amb col fregida, recepta de vídeo

El famós mestre de l'art culinari Ilya Lazerson ofereix a tothom que aprengui a fer tortes delicades i saboroses amb col. Descriu detalladament tot el procés i revela a l'audiència diversos secrets professionals relatius a la preparació de la massa de fusió i l'ompliment cruixent.