- salsa de xocolata - 1/2 tassa
- cognac - 1 er. una cullerada
- cafè fred - 3/4 tasses
- de llet de soja: 1 got
- canyella - 1/4 culleradetes
- pebre vermell - 1 pessic
- xarop de vainilla - 2 elements. culleres
- de gel - 2 tasses
1. Col·loqueu el xarop de xocolata, el conyac, el cafè, la llet, la canyella, el pebre vermell i el xarop de vainilla. 2. Agiteu durant 15-20 segons una consistència homogènia. Afegiu gel i barregeu durant aproximadament un minut. 3. Podeu utilitzar tant la salsa de xocolata adquirit, com fer-ho vostè mateix, portar la crema a bullir, omplir-los amb xocolata picada i remenar. Si utilitzeu xocolata negra amb un contingut de cacau de 60-70%, afegiu 1-2 culleradetes de sucre. Si utilitzeu llet o xocolata semisweet, podeu fer-ho sense l'addició de sucre. 4. Aboqui el còctel sobre les ulleres. 5. Decorar amb una bona porció de nata a gust, agregar palla i servir. La crema es pot espolvorear sobre la xocolata fina ratllada.
Porcions: 3