- farina - 1 tassa
- farina de gra sencer - 1/2 tassa
- gran sal - 1 culleradeta
- pols per assecar - 1/2 cullerades
- Mantequilla sense embotar suau - 3/4 tasses
- sucre - 1/2 tassa
- sucre marró clar - 1/2 tassa
- gran ou - 1 peça
- extracte de vainilla - 11/2 culleradetes
- puré de banana madura - 1/2 tassa
- Flocs hèrcules - 1 tassa
- xocolata, tallada a trossos - 230 grams
- nous grans picades - 1/2 tassa
Preescalfeu el forn a 180 graus. Barregeu la farina, la sal i la pols de coure en un recipient petit, deixant de banda. Batre la mantega amb mesclador de sucre a una velocitat mitjana. Redueix la velocitat i afegiu l'ou i la vainilla. Barrejar bé la barreja. Afegiu el puré de plàtan. Afegiu la barreja a la farina juntament amb flocs de civada, trossos de xocolata i nous. Alineeu la batedora amb paper de forn. Cullera la massa al paper. Cada galeta ha d'estar a uns 5 cm de distància. Fornem les galetes fins que estiguin daurades i acabeu de fer de 12 a 15 minuts. Deixeu refredar durant 5 minuts. Les galetes es poden emmagatzemar en recipients ben tancats durant un màxim de 2 dies.
Porcions: 15