- Oli d'oliva - 4 elements. culleres
- Dorada - 4 peces
- Olis vegetals - 20 mil·lilitres
- Vi blanc de taula - 100 mil·lilitres
- Pebre i sal - - A gust
- un munt de julivert - 1 peça
- Basilio - 1r. una cullerada
- Llimona - 1 peça
- Estragon - 1r. una cullerada
- Llorer de laurel - 7-10 peces
- All - 2 dents
1. Primer de tot, descongelem el peix. Això triga aproximadament una hora. A continuació, sota l'aigua corrent, es esbandida bé, es netegen les escates, s'extreuen les entranyes i s'eliminen les branquitres. 2. En trossos petits, trenqueu el llorer, afegiu l'estragó i l'alfàbrega. Podeu afegir romaní fresc. El julivert es trosseja per separat. Llesques fines de llimona. Chesnokodavilkoi esprem all. 3. Netegeu tovallons amb peix, dins i fora, fregui-ho amb sal. Espolvorear amb herbes, pebre fragant i rosa, dues o tres rodanxes de llimona a l'abdomen. 4. Lubricem el paper d'alumini amb oli vegetal, l'all lleugerament espremat amb un llit i, a continuació, col·loqueu el peix, escampeu-ho amb julivert. 5. Les arestes de la làmina una mica d'aixecament i aboqui culleres de tres vins i una cullerada d'oli d'oliva. Embolicem els peixos i la col·loquem sobre una safata de cocció. 6. Durant 30 minuts, enviem el forn a un forn precalentat, foc mitjà. Després del peix, posar-lo en plats i decorar amb llimona.
Porcions: 4