- Grosella negra - 150 grams
- Gelatina Nutricional - 25 Grams
- Sucre - Art. 4 culleres
- Aigua - 3 tasses
Prenguem mitja vas d'aigua freda, baixem la gelatina allà i deixarem durant 40 minuts inflar-se. Baies de grosella negra per ordenar, netegeu-les de les escombraries, esbandiu-les i es freguin a través d'un tamís. Suc de baia deixant-se sol, i la polpa restant s'omple d'aigua i es torna a bullir. Quan es bull, escórrer el brou, es tira la pasta, posar el sucre en el brou restant i tornar-lo a coure. Quan bulli, afegiu gelatina i cuini fins que la gelatina quedi completament dissolta. Quan la gelatina es dissol: elimineu-la del foc i fred. Quan estigui una mica fresc (però no totalment, graus a 40), afegiu aquí les baies de puré, barregeu bé i aboqui els motlles. Formularis posats a la nevera. Quan la gelea es congeli: podeu prendre una mostra :) Bona sort!
Racions: 7-8