- Grosella negra: 1 quilogram
- Aigua - 2-3 gots
- Sucre - 1.3 quilograms
El melmelada de grosella negra dolça i amarga sovint recorda gelea. Jo l'ús no només per a postres, sinó que també ho serveix amb formatge de formatge. Els dits llepen! La meva recepta de cuina es troba en un sol pas, de manera que el temps només es farà netejar les baies i deixar-les elaborar amb xarop de sucre. Fer un melmelada de grosella negra - només. Heu de seguir els passos següents, que he intentat pintar el més detallat possible. Així que, com fer un melmelada de grosella negra, li dic: 1. Les baies renten, netegen, tallen els peduncles. Assecar-se, deixar-lo en un colador o posar-lo en una tovallola de cuina. Utilitzo una tovallola de paper gruixut, embolicant-la en diverses capes. 2. Cuini el xarop de l'aigua i el sucre. Per fer-ho, aboqui el sucre al sucre, barregeu-lo, feu un foc lent. Remoure constantment fins que el sucre es dissol, i el xarop es torna clar. 3. Un cop bullit el xarop, poseu-hi les baies. No es barregi, però sacseja-los per submergir-se en líquid. Treure del foc i deixar reposar durant 5-6 hores. 4. Quan passin sis hores, torneu el xarop amb les baies al foc, cuini fins que estigui preparat. No oblideu treure l'escuma. El melmelada acabada serà oliosa. 5. Abocar els flascons esterilitzats i rodar-los com de costum. Conserva en un lloc fresc. Aquest embús no és confitat. Bona sort!
Racions: 10