- Grosella negra: 1 quilogram
- Sucre - 1 quilogram
Melmelada crua aromàtica de grosella negra: un magatzem de vitamines. Almenys un pot d'aquesta medicina miraculosa a l'hivern ha de tenir. Les baies de grosella són grans i fàcils de muntar, així que no siguis mandrós. Si és possible, assegureu-vos d'anar a la dacha o al bosc. Per soltar melmelada de grosella negra, primer cal preparar els flascons. Esterilitzar-los adequadament i assecar-los. Prepareu les tapes: abocar-les amb aigua bullint i mantenir-les durant uns minuts al foc. I ara, una instrucció sobre com preparar una melmelada de grosella crua negra: 1. Rentar la grosella, seleccionar la branqueta i deixar-la en un colador per fer l'aigua de vidre. Després d'un temps, es pot posar la grosella a la tovallola de la cuina per finalment assecar-se. 2. Assecar les baies seques en un molí de carn. 3. Afegiu sucre a la massa de baies i barregeu-lo de manera uniforme. 4. Col·loqueu la massa de sucre en una olla i envieu-la a l'estufa. Remoure constantment, bullir. 5. Després de bullir massa, abocar-lo a sobre de pots estèrils i estrènyer les tapes. No es requereix aquest embús per arrossegar i esterilitzar. Fet! És recomanable emmagatzemar el confit de grosella crua en un lloc fresc. Bon appetit!
Racions: 10