Les receptes dels estómacs de pollastre es poden trobar en molts llibres culinaris del món. A Europa, els plats es serveixen com a plat lateral amb puré de patates. A França fan l'amanida dels estómacs de pollastre calents i els italians tenen paté d'aquesta delicadesa. A Corea, les receptes de plats d'estómac de pollastre es combinen principalment amb una salsa de soia afilada.
- Amanida de estómacs de pollastre fregit
- Estómac de pollastre en coreà
- Estómac de pollastre en un multivariant
Número de la recepta 1. Amanida de estómacs de pollastre fregit
Saborós, delicat i molt satisfactori. La recepta dels estómacs de pollastre fregit es pot utilitzar per a banquets festius i per a un sopar familiar senzill.
Ingredients necessaris:
- estómacs de pollastre - 0,5 kg
- Pastanaga mitjana - 2 unitats.
- cebes - 2 unitats.
- cogombres en vinagre - 3 peces
- pèsols verds - 1 olla
- maionesa
- verdures per a la decoració
- oli vegetal per torrat.
Mètode de preparació:
- esbandir bé i netejar els estómacs de pollastre. La recepta es pot realitzar en 10 minuts, però abans heu de bullir l'estómac fins que estigui suau. Això pot trigar fins a 2 hores. Quan l'ingredient principal estigui llest, talla-ho en tires;
- tallar ceba i pastanaga. Fregir en una paella. Afegiu l'estómac i combineu-les lleugerament;
- Remenar picar els cogombres. Barrejar els continguts de la paella, cogombre i pèsols verds en un bol d'amanida;
- estació amb maionesa, decorar amb verdures, servir a la taula calenta o freda.
Número de la recepta 2. Estómac de pollastre en coreà
Fans ostrenkogo necessàriament aprecien la recepta dels estómacs de pollastre en coreà.
Ingredients necessaris:
- estómacs de pollastre - 0,5 kg
- sopa de pollastre - 0,5 tasses
- all - 6 denticles
- cebes - 1 pc
- pebre vermell mòlt
- cilantro
- salsa de soja
- verdures
- sal.
Mètode de preparació:
- primer netejar i esbandir l'estómac de pollastre. Bullir en aigua salada fins a la meitat cuita. Tallat en tires;
- trossejar les cebes i l'all. Fregir la ceba en una paella. Afegiu-li l'estómac, aboqui brou de pollastre. Cuinar a foc lent durant 10 minuts;
- afegiu salsa de soja, all, pebre, altres espècies al vostre gust. Bullir altres 5 minuts. Afegiu verds i apagueu-los. Els estómacs de pollastre fregit es serveixen en estil coreà amb fideus d'arròs o espàrrecs.
Número de la recepta 3. Estómac de pollastre en un multivariant
Si teniu aquest dispositiu miracle com multivariador, definitivament us encantarà aquesta recepta per als estómacs de pollastre.
Ingredients necessaris:
- estómacs de pollastre - 1 kg
- cebes - 1 pc
- pastanagues - 1 pc
- Pebre búlgar - 1 pc
- tomàquet - 2 unitats
- full de llorer
- sal, espècies.
Mètode de preparació:
- netegem i tallem els estómacs, les cebes, les pastanagues;
- tallar tomàquets i pebrots en tires;
- apilar l'estómac i les verdures al bol. Afegiu aigua, espècies, llorer. Gireu el multivari en el mode "apagar"
- servim estómacs de pollastre amb patates o arròs.
Estómacs de pollastre: un producte específic, que atraurà als amants de la carn. Com es podia veure, les receptes dels plats de pollastre d'estómac satisfer qualsevol gourmet. Per tant, feu pressa per passar de la teoria a la pràctica.