- Olis vegetals - 30 mil·lilitres
- Banc de blat de moro en conserva: 1 peça
- Formatge fumat - 150 Grams
- Champignons - 200 grams
- Pebre i sal - - A gust
- Pits de pollastre - 800 grams
- Ceba - 1 peça
- Crema agra - 300 grams
- All - 2 dents
- Patates - 6 peces
1. Una llauna de blat de moro o pèsols en conserva és una bona manera de fer un anell que sigui necessari per posar una amanida. Podeu utilitzar un recipient cilíndric. 2. Bullir 40-50 minuts de carn de pollastre amb ceba, fulles de llorer i pastanagues, prendre la carn del brou, seleccionar els ossos, tallar-los en cubs o palla. En la closca, bull les patates, netegeu-les i fregueu-les en un gran ratllador. 3. Netegi i talli finament la ceba, esbandida, netegeu i talli els bolets. En oli vegetal, guardem cebes, afegiu bolets, espècies i sal. Durant uns 15 minuts a foc petit. Picar finament el formatge fumat, obrir el blat de moro. 4. Enmig del plat, fixeu l'anell. Una tercera part dels bancs de blat de moro es distribuirà al seu voltant. La meitat de les patates ratllades es presenten en blat de moro, pesades, salades i untades amb crema agra. Els bolets guisats es propaguen sobre patates, comprimim. 5. El pollastre cuit s'aboca sobre els fongs, s'aplica lleugerament, sal, pebre, s'afegeix l'all picat. Posem les papes restants a sobre de la carn, després - el formatge, el comprimim. 6. Distribuïm crema agra en patates, greixem tota l'amanida. El blat restant està decorat amb una amanida. Treure amb compte l'anell.
Racions: 8