Sushi de fruita freda amb salsa de mel

Difondre la fruita en una taula de tallar. Utilitzant un ganivet molt afilat, tallar la pela i el bollo Ingredients:

• petit meló - 1 peça
• petita pinya - 1 peça
• mel - 2 articles. culleres

Instruccions

Difondre la fruita en una taula de tallar. Amb un ganivet molt afilat, tallar la closca i tallar el meló en unes 24 talls fines. Aboqui el suc de meló en un bol. Tallar les pinyes al llarg de llesques i després a lloses fines. El suc de pinya, juntament amb el suc de meló, s'afegeix a la mel i es barreja. Per recollir els rotllos, poseu llesques de meló verticalment sobre una taula de tallar. Gira el rotlle. Talleu la base perquè els rotllos estiguin ben al plat. Servir amb salsa de mel.

Porcions: 4