- Cuixa de pollastre - 200 grams
- Pollastre - 200 Grams
- Llimones - 1 peça
- Mantega - 20 grams
- Oli d'oliva - 20 mil·lilitres
- Farigola - 15 Grams
- All - 2 dents
- Vi blanc sec (taula) - 100 mil·lilitres
El primer que fem és rentar el pollastre, fregar-lo amb sal i pebre, posar-lo en una cassola. En el bol, barregeu la ralladura rallada d'una llimona, farigola (fresca o seca, si s'asseca, a continuació, posa més), mantega, oli d'oliva i all picat. La barreja resultant es trossa abundantment els trossos de pollastre i el llimó pelat es divideix en 8 parts i també es posa en un plat per a la cocció. Aboqui el vi al forn. Hornee 45 minuts a 190 graus. Servit amb guarnició: més m'agrada amb patates. Bon appetit!
Racions: 2