- olis de cocció - 1 litre
- farina - 1 got
- farina de blat de moro - 2/3 de vidre
- sucre blanc - 1/4 de vidre
- pols per coure - 11/2 culleradetes
- sal - 1 culleradeta
- greix de cansalada - 2 ª. culleres
- fuet d'ou - 1 peça
- Llum de mantega - 11/4 de vidre
- Soda - 1/2 culleradeta de te
- lliures de gossos calents - 2 peces (bastons de fusta)
Escalfeu l'oli a la freda fins a 365 graus F (185 ° C). En un bol gran, combineu la farina, la farina de blat de moro, el sucre, la pols de coure i la sal, barregeu-la. Afegiu el greix fosa del cansalada. Feu un aprofundiment al centre i aboqui l'ou, la crema agra i el refresc. Remeneu fins que estigui suau. Netegeu els gossos calents amb una tovallola de paper per fer que la pasta es pegui. Inseriu els bastons de fusta als extrems. Dipos els gossos calents a la massa un a la vegada, sacsejant l'excés. Fregiu-lo en oli calent fins que estiguin fregits de la manera que vulgueu. Debat sobre tovalloles de paper o servir sobre plats de paper.
Racions: 20