- cansalada, tallada en trossos - 4 llesques
- escalunyes, en rodanxes fines - 2 peces
- Pèsols - 300 grams
- Espaguetis - 300 grams
- sal i pebre mòlt - 1 part
En una cassola gran porteu l'aigua salada a bullir. Cuini la pasta segons les instruccions. En una paella gran fregui el bacó mitjà fins que estigui cruixent, de 5 a 7 minuts. Col·loqueu el cansalada amb una tovallola de paper i deixeu-ho netejar el greix. Afegiu escalunyes en una paella, condimenteu-ho amb sal i pebre. Fregir a foc mitjà, remenant fins que la ceba estigui suavitzada, d'1 a 2 minuts. Afegiu els pèsols, condimenteu-ho amb sal i pebre. Fregir a foc lent durant uns 2 minuts. Aboqui pasta amb salsa cuita, afegiu cansalada i serviu immediatament.
Porcions: 4-6