- Farina - 3 tasses
- Llevat - 1r. una cullerada
- Mantega - 100 grams
- Oli vegetal a gust (per fregir)
- Sal - a gust
1. Prepareu la massa. Tamisa la farina. El llevat diluït en aigua tèbia. Afegiu sal i farina. Pastar la massa suau i posar-lo en un lloc càlid. Al voltant d'una hora necessites obtenir la massa. Desenganxa la massa. Necessitem una capa molt fina de massa. Fondre la mantega i greixar tota la massa. 2. Ara haureu d'embolicar la massa amb un rodet llarg i fi. Tallar al llarg del corró i treure el corró. 3. Retalla la massa en tires llargues de 3-4. Posa cada tira en cercle, i els extrems de les tires es trosseixen perquè no s'obrin. 4. Premeu lleugerament els nostres pastissos plans sense fines, però en la mida d'una paella. Per fer el pastís "veniu", deixeu-los durant 15 minuts. 5. Fregiu les truites en oli vegetal a foc mitjà a banda i banda, fins que aparegui una escorça ruddy. Podeu posar ceba i rentar les cebes juntament amb la mantega. Obtenir pastissos de ceba deliciosos.
Porcions: 4