Amanida "Mimosa"

Els ous es cuinen dur, després d'això, les rovellades s'han de rallar amb un ratllador fi i les proteïnes, d'acord amb els ingredients:

• llauna de salmó - 1 peça
• formatge - 100 grams
• Mantega - 100 grams
• ou - 5 peces
• ceba - 75 grams
• Un munt de julivert - 1 peça

Instruccions

Els ous es bullen fortament, després de la qual cosa s'han de rallar les gemmes en un ratllador fi i les proteïnes, respectivament, en un gran ratllador. El formatge també es frega a la poca profunditat. El salmó s'extrau del gerro, s'extreu de la salsa o es vessa, on es troba, i després es pasta amb una forquilla. Col·loqueu la mantega a la nevera fins que es congeli i, a continuació, es ralenti amb un gran ratllador. Les cebes han de ser picades finament. A continuació, a l'amanida, s'inclouen les capes de proteïnes, el formatge, la meitat del salmó collit, la mantega, les cebes i el salmó de nou. Cada capa es rega amb maionesa, barrejada amb salsa de salmó. La capa superior es torna a omplir de maionesa i es rocía amb rovells rallats. Mantingueu-lo refrigerat fins que se serveixi. Emetre amb verds.

Porcions: 3-4