Cuinem les olles al forn amb carn picada i verdures. Els plats cuinats a les olles són, potser, en qualsevol cuina del món. Pot guisar-ne qualsevol cosa, però amb més freqüència - verdures i carn. I com més temps sigui el plat estofat, més sabor es fa més sucós. A més, la preparació de menjar a les olles és fàcil i convenient, i els productes millor conserven els seus nutrients. Per tant, aquesta fragància màgica, que no es pot comparar amb res. També es cuinen sopes de col, sopa de col i borsch, que els cobreixen amb pastilles de pa fetes amb massa. La vedella dura és la millor pre-fregida o estesa i solament empeny amb la resta dels productes a l'olla. Les peces de carn no són massa grans, perquè estiguin millor preparades.
Ingredients:- Carns de porc 200 gr
- De vedella 200 gr
- Tomàquets 500 g
- Ceba 2 g
- Pastanagues 2 g
- Oli d'oliva 25 ml
- Cilantro de grapat 0.5 dolços
- Albahaca violeta fresca 0,5 g
- Pebre mòlt negre 5 pessic
- Sal de 0,5 tsp.
- Farina, blat 250 g
- Llet 75 ml
- Mantequilla de 50 g
- Pols per coure 0.25 culleradetes.
- Romaní assecar 0,5 culleradeta.
- Sal 0.25 culleradetes.
- Pas 1 Per a aquest plat, agafeu: gulpó de carn de vedella i vedella per a carn picada, 3 tomàquets madurs carnosos, 2 pastanagues mitjanes, ceba, alfàbrega i coriandre, llet, mantega, farina, crema de pa, romaní.
- Pas 2: Rentar els greens i la carn. Les fulles d'alfàbrega estan separades de les tiges (no es necessitaran). Carn amb herbes per passar per un molí de carn.
- Pas 3 Les pastanagues es freguen en un gra gruixut. Tallar les cebes amb un ganivet.
- Pas 4 Traieu els tomàquets amb aigua bullint, closca i ganivet.
- Pas 5 Preescalfeu la paella, afegiu la mica vegetal i fregiu les cebes i les pastanagues durant 5 minuts a foc lent.
- Pas 6 A la paella afegiu carn picada i fregiu altres 7-10 minuts.
- Pas 7 Afegiu els tomàquets picats, sal i pebre. Tapa i cuini durant 10 minuts.
- Pas 8 Melt la mantega.
- Pas 9 En un recipient profund, combineu la farina, la pols de coure, el romaní i la sal. Revolver
- Pas 10 Aboqui la mantega fosa i la llet calenta. Remeneu la massa amb batut.
- Pas 11: la massa ha de ser una mica fina. Per fer-ho, simplement barregeu els ingredients i no pesseu la massa.
- Pas 12 Carn picada amb verdures distribuïda uniformement entre les olles.
- Pas 13 De la mateixa manera distribuïu la massa. Posar les olles al forn preescalfades a 200 ° C durant 15-25 minuts, fins que la massa adquireixi un to daurat.
- Pas 14 Llests preparats per refredar una mica i servir a la taula.