- Llet - 200 mililitres
- Sucre - 1 art. una cullerada
- Llevat sec - 1 culleradeta
- Farina - 300-350 grams
- Sal - 1/2 culleradeta
- Llotges - 3 peces
- Mantega - 50 grams
- Rom - 1 er. una cullerada
- Xocolata - - A gust
- Pols de sucre - - A gust
En llet tèbia, afegiu sucre i llevat, barregeu-lo i deixeu-lo durant 20 minuts per formar una "tapa". Part de la farina (250 g) tamisar, afegir sal, rovells, abocar la mantega fosa, el rom i apropar-se al llevat. La massa es pasta amb una cullera, encara és força líquida. Posem en un lloc càlid durant 40 minuts. Quan s'aixequi la massa, afegiu la farina fins que aparegui la massa, que es pot arrencar. Desgastar la massa amb un gruix d'1,5 a 2 cm. Amb l'ajuda d'un got tallem els cercles, al mig ens fem forats. Fregir a foc mitjà a partir de dos costats. Preparat pyshki posa tovalloles de paper per apilar l'excés de greix. Decorem el pyshki amb xocolata de colors i pols multicolors. Bon appetit!
Racions: 5