- patates joves de blat de moro - 100 grams
- pèsols verds - 100 grams
- pebrot vermell - 1 peça
- enciam de col - 1 peça
- oli de sèsam - 4 articles. culleres
- salsa de soja - 2 elements. culleres
- Gingebre fresc ratllat - 1 culleradeta
- sal, pebre - 1 peça (a gust)
Les canyelles de blat de moro i les varetes de pèsol esbandides, s'assequen amb tovallons de paper. Precaliente en una paella 2 cullerades. l. oli de sèsam, afegiu 1 cda. l. salsa de soja. Fregui els pèsols i el blat de moro amb una agitació constant fins que estigui daurat durant 3 minuts. Per desmuntar l'amanida en fulles separades, enjuagar, assecar i escollir (gran). Enjuagar el pebre, treure tot l'excés, tallar-lo finament. Barregeu a la planxa d'amanida uns pèsols fregits i blat de moro, pebre i fulles d'enciam. L'oli de sèsam restant barrejat amb la salsa de soja restant i el gingebre fresc. Solim, pebre a gust. Omplim l'amanida. Bon appetit!
Racions: 6