- Tomàquets - 1 quilogram
- Filet de pollastre - 200 grams
- Pastanagues - 150 grams
- Cebes - 150 grams
- Gelatina - 25 grams
- Sol: 1 pessic
- Pebre - 1 pinça
- Pèsols verds - 50 grams
- Olives negres - 50 grams
- Verds - 30 grams
La gelatina s'ha de dissoldre en 150 ml d'aigua freda i reservar durant 1 hora. Pastanaga tallada en trossos grans, i ceba en quarts. Els filets, les pastanagues i les cebes es cuinen fins que estigui llest, sal i pebre al mateix temps. Quan tots els ingredients estiguin preparats, cal treure'ls i escórrer el brou. Afegiu gelatina i torneu a bullir, però no bulleu. Filet mentre es tallen finament, i els tomàquets per rentar-los i tallar-los la part superior. La pols es va tirar i es va farcinar amb filet de pollastre i després es va abocar el brou. A la nevera per suportar els tomàquets farcits, i després decorar amb verdures, olives i pèsols.
Racions: 6-7