- Codony - 6 peces
- Taronja - 1 peça
- Llimona - 1 peça
- Mel - 1 er. una cullerada
- Salsa de soja - 100 mil·lilitres
- Arrel de gingebre - 1 llesca (2 centímetres)
- Pebrot vermell mòlt - 1/4 culleradeta
- Pebre terra perfumat - 0,5 culleradetes
- Comí, zira - 1-2 pessic
En el nostre temps per comprar codorniz no és difícil. En els llibres de cuina i a Internet podeu trobar milers de maneres de cuinar el kebab shish de la codorniz. Deixa que la meva recepta per cuinar kebab shish de guatlles serà el primer i més exitós del vostre llibre de cuina. Com cuinar el kebab shish de guatlla: 1. Enjuagar bé la carcassa d'ocells. Si no vols cuinar-les senceres, talla-les en trossos. La carcassa es pot tallar en 4 parts. Menor no val la pena. Atès que la carn d'aquestes molles és petita, és probable que pugui overdry. 2. Prepareu l'adob. Barregeu el suc de taronja, suc i ralladura de mitja llimona, salsa de soja, pebrot vermell i aroma de gingebre i mel perfumat i ratllat. Remenar bé. 3. Remull durant 2 hores en carn de guatlla marinada. 4. Agafeu les broquetes, escampeu amb llavors de comí o zira, i cuini al carbó durant uns 30 minuts, girant i abocant l'adob. La preparació d'un kebab shish és visualment difícil de determinar, per tant, és millor eliminar una peça i tallar-la. Si la carn a l'interior és suau, però no crua, llavors el shish kebab està preparat. Bona sort! ;)
Racions: 6