Conill al Grill

El conill (tenia 3 potes) es talla en trossos més petits. Prepareu l'adob. Ingredients: Instruccions

El conill (tenia 3 potes) es talla en trossos més petits. Prepareu l'adob. En el morter, tritureu les fulles de romaní fresc i farigola, l'all. Afegim oli d'oliva, mel, suc i ralladura d'una llimona. Ompliu els trossos de conill amb la marina resultant, deixeu-ho durant 2 hores per adobar. Peces en vinagre de cadena de conill al pincho. Si es troba a la natura, fregiu-lo fins que estigui cuit en brases. Si es cuina, com jo, a casa, coure a la graella i a una temperatura de 200 graus. En un plat lateral a un conill, vagi les verdures al forn. Així, trosseja els anells de ceba, espolvoreu amb vinagre, sal i pebre a gust. Les pastanagues es fregarem en un gran ratllador, agregarem sal, pebre i sucre, anem a esquitxar-ho lleugerament amb vinagre. Al forn, aboqui una mica d'oli d'oliva, poseu les verdures. Cuinar al forn amb el conill durant 20 minuts. Al final de l'hora acordada, el plat estarà a punt per servir. La carn de conill es serveix amb verdures al forn i salsa (el ketchup és bo). Agradable

Racions: 2