- Galetes - 250 Grams
- Mantega - Art 10 culleres
- Gelatina - 3 culleradetes
- Suc de llimona - 3 peces
- Sucre - 1/4 tassa
- Greix crema - 1 3/4 de vidre
- Formatge Mascarpone - 225 Grams
- Formatge crema - 250 Grams
- Vainilla - A gust
- Baies, sucre en pols - a gust (per a la decoració)
1. Molleu les galetes. Fondre la mantega i barrejar amb les molles de galetes. Col·loqueu la barreja resultant en un motlle. 2. Gelatina preneu el suc de llimona i afegiu 1 hora. Cullera d'aigua. Barregeu gelatina en un bany d'aigua fins que estigui completament dissolt. 3. Netegeu la crema i afegiu gradualment formatge de crema, mascarpone, vainilla, sucre i gelatina preparada. 4. Abocar la massa cremosa al motlle, on es troba la galeta amb mantega. Alineeu la superfície del pastís de formatge i poseu-la a la nevera. Es pot mantenir a la nevera durant un parell d'hores, es pot deixar per la nit. Decoreu-ho amb les baies i el sucre en pols. Es pot servir taula de formatge sense coure a la taula.
Racions: 6