- Porc - 2 quilograms
- Cebes - 2 quilograms
- Sal - - A gust
- Espècies - - A gust
La carn es lava i es trosseja com a mínim 4x4x4 cm. Tallar les cebes amb anells. Esprémer cuidadosament tots els sucs de la ceba i barrejar-los amb la carn. Afegiu sal, pebre. Ara cal barrejar la carn amb cebes i espècies i deixar-les marinar durant diverses hores. Marinate per un dia que no recomano - massa. Optimum - durant 3-4 hores, encara que si la carn és vella, és millor augmentar el temps marinovka. Cadena de carn en broquetes. Prepareu-vos els carbons fins que estiguin daurats. Els carbons no haurien de ser massa forts, d'altra banda, la carn a l'exterior es cremarà, però a l'interior quedarà humit. Shish kebab llest! Bon appetit!
Racions: 5