Nuggets de pollastre a la graella

1. Poseu 12 pinxos de fusta en aigua tèbia durant 20 minuts, mentre trosseja el pollastre i els Ingredients: Instruccions

1. Poseu 12 pinxos de fusta en aigua tèbia durant 20 minuts mentre trosseja el pollastre i prepareu la graella de gas. 2. En un bol gran, barregeu les migdiades, l'all en pols, la sal i el pebre. Afegiu l'oli d'oliva i l'aigua. 3. Tallar cada pit de pollastre en 6 peces longitudinals. Col·loqueu les peces a la mescla prèviament preparada (pas 2) i deixeu-les de costat a la nevera durant 20 minuts. 4. En un bol petit, barregeu els ingredients de la salsa manxega i deixeu-los apartar. 5. Col·loqueu els pits de pollastre a les broquetes i fregiu-los a foc obert durant 5 minuts a cada costat. Servir amb una salsa de Manchurian.

Porcions: 2-3