- Pollock - 1 peça (600 grams)
- Anet - - Peça (paquet)
- Oli vegetal - - A gust
- Sal, pebre, condiments - - A gust
- Llimona - 1/2 peces
Netegem el peix, esbandida bé, es talla en porcions. Cada peça es frega acuradament amb sal i pebre, escampa amb suc de llimona i es deixa marinar durant 20-30 minuts. Cobreixi el dosser amb paper d'alumini. Sobre això, estén els peixos, les branquetes d'anet (o bé picades finament), condimentem-ho al gust, espolvoreu-lo amb oli, emboliqui el paper d'alumini i envieu-lo al forn preescalfat a 200 graus durant 30 minuts. Després de 30 minuts de cocció, retirem la safata de cocció, es desplega la fulla i es torna a posar al forn durant 15-20 minuts. Així, els peixos adquireixen una sabrosa escorça ruddy. A continuació, posa el peix en un plat i el serveix a la taula. El millor pollastre d'alumini es combina amb puré de patates i verdures fresques. Us desitjo un apetit agradable!
Porcions: 3