Amanida amb gambetes i alvocats A la taula festiva, juntament amb amanides tradicionals, apareixen nous ítems. Un d'ells és l'amanida "Energia de l'Oceà". Els ingredients principals de l'amanida són pocs, però la salsa originària de la salsa de tomàquet, la crema agra, la maionesa i l'all donarà al plat un sabor únic i exquisit, i el color rosa, una suau ombra. Els amants del mar els agradaran. L'amanida es pot servir de vestit amb salsa i ofereix la salsa per separat.
Ingredients:- Gambetes congelades congelades de 200 g
- Alvocat 1 pc.
- Amanida d'iceberg 100 g
- Suc de llimona 1 cullerada. l.
- Salt 1 pessic
- Ketchup 200 ml
- Crema agra 100 gr
- Maionesa 100 g
- All 2 dents
- Pas 1 Per preparar l'amanida, cal agafar una gambeta refinada (bullida, congelada), una amanida verda (per exemple, "Iceberg"), un gran alvocat de fruita madura, suc de llimona, sal, salsa de tomàquet, crema agra, maionesa (67% de greix) i all.
- Pas 2 Carns de gambes congelades per submergir-se en aigua salada bullint, fer bullir, escórrer i refredar.
- Pas 3: tallar la fruita alvocat cap a l'os, girar les meitats en sentit contrari, retirar la pedra i treure la cutícula, i després tallar la carn en petits cubs.
- Pas 4: barreja alvocat i gambes, aboqui el suc de llimona i barregeu-ho.
- Pas 5: Amanida de rentatge en aigua corrent, sec, tallada en tires.
- Pas 6 Col·loqueu l'amanida de manera uniforme en un plat.
- Pas 7 Col·loqueu les gambetes al mig del plat amb l'alvocat.
- Pas 8 Peleu els alls de la closca seca i fregueu-lo amb un ratllador fi.
- Pas 9 Combineu la salsa de tomàquet, la crema agra, la maionesa i l'all.
- Pas 10 Remoure la salsa fins que estigui suau.
- Pas 11 Col·loqueu la salsa al voltant de l'alvocat i la gambeta.