Salsa suau Us suggerim preparar una salsa poc freqüent d'avocats. El seu sabor em va recordar una amanida de cogombre, cebes verdes i ous amb crema agra. Per tant, el vaig donar a ous bullits. Una molt bona salsa d'alvocat a pa torrat. Els alvocats necessiten una textura suau i cremosa. Pes net de polpa vaig obtenir 130 g. Es pot prendre una crema agra a la meitat de la maionesa. Els verds frescos, si n'hi ha, tampoc no seran superflus. L'all ha d'eliminar el germen intern, si n'hi ha.
Ingredients:- Alvocat 1 pc.
- Crema agra 60 g
- Ceba verda 30 g
- Suc de llimona 1 cullerada. l.
- Sal de mar 1 g
- Pebrot negre 1 pinça
- 1 clau d'all
- Pas 1 Prepareu alvocat, crema agra, llimona, ceba, all.
- Pas 2 Aclat d'alvocat, tallat en dues meitats. Traieu la pedra. Tireu la carn amb una cullera i poseu-la al plat.
- Pas 3 Afegiu crema agra, ceba verda picada, una mica de sal, pebre negre, all.
- Pas 4: esprémer el suc de llimona. Afegiu 1 cullerada. l. suc en una liquadora.
- Pas 5 Batre els aliments preparats en una massa homogènia. Proveu-ho. Si voleu afegir gust de sal, pebre o llimona.
- Pas 6 Serviu immediatament després de la seva preparació.