- mantega - 30 grams (per a la part inferior (superior))
- sucre - 3-4 art. culleres (per a la part inferior (superior))
- anells de pinya - 300 grams (per a la part inferior (superior))
- cranberries - 1/2 tassa (per a la part inferior (superior))
- mantega - 100 grams (per a la massa)
- sucre - 120 grams (per a la prova)
- kefir - 100 grams (per a la prova)
- farina - 200 grams (per a la prova)
- pols per coure - 1 culleradeta (per a la massa)
- Sucre de vainilla - sachet - 1 peça (per a la massa)
- sal - 1 pessic (per a la massa)
Amb xarop enllaunat de pinya. La forma rodona metàl·lica oliada, posada sobre un plat, en un foc molt feble. Posar a la part inferior de les trossos de mantega - 30 g i escampar-los amb sucre. Espereu fins que el sucre es fregui a l'oli i col·loqueu els anells de pinya a la part superior, de manera molt estreta entre si. Llacunes entre pinyes farcides de nabius. Espolvoreu les parets del motlle amb farina de farina. Prepareu la massa: bata la mantega suavitzada amb sucre i una mica de sal. Afegiu ous, aboqui kefir, pateix. A poc a poc, aboqui la farina amb sucre de vainilla i pols per coure, i remeneu bé. Pastes de pinya amb cranberries. Cuida a 180 graus durant 30-35 minuts. Peu una mica fresc en el formulari, es torna al plat.
Racions: 6